女大

你知道吗？在昆明有个地方，靠一碗豆腐就火了600年

非遗匠心铸味

七步场的豆腐宴，不是普通的家常菜 是穿越六百年的豆香 是康熙帝御赐的名号 是非遗技艺的活化石 每一块豆腐都带着老手艺的温度 从泡豆到点浆 10道工序都不能马虎 吃的是味道 品的是文化

创意豆腐，花样翻新

臭豆腐浸鱼、鲍汁脆皮豆腐 黄金豆腐球、鲜花豆腐宴 这些名字听着就诱人 不只是传统 更是创新 让老味道焕发新活力 游客来了就不想走 每天接待5000多人 这可不是吹的

从手作小坊到千万产业

2009年，社区开始搞大动作 居委会+公司+居民 一起把豆腐做成了大生意 现在有40多家作坊 160多名师傅 每天产豆腐15吨 年产值7000万 光是柳氏豆腐一家 就占了昆明市场60%的份额

农文旅融合，激活乡村新动能

豆腐节、非遗大赛、美食体验 这些活动让七步场火出圈 全网曝光量破亿次 还有文化体验馆、采摘园、露营基地 游客不仅能吃 还能学、能玩、能拍照 这哪里是吃饭 分明是来过日子

你也能在家复刻豆腐宴

材料清单： ✅嫩豆腐2块 ✅葱花适量 ✅生抽1勺 ✅辣椒油半勺 ✅芝麻酱1勺 ✅可替代：北豆腐或内酯豆腐

详细步骤： ✅豆腐切块，男潮交流群用厨房纸吸干水分 ✅热锅凉油，放入豆腐煎至两面金黄 ✅加入调料拌匀，撒上葱花即可

营养数据表： 蛋白质：8g/100g 脂肪：3g/100g 碳水：2g/100g

储存建议： 放冰箱冷藏，2天内吃完

常见误区

结尾

七步场的豆腐宴 不只是美食 更是一种文化传承 一种产业升级 一种乡村振兴的样本 下次去昆明 不妨来尝一尝 看看这碗豆腐到底有多神奇

互动话题你吃过最特别的豆腐是什么？评论区聊聊吧！女大